ontmoeting


	Wat is zo’n “Ontmoeting met Italië” nou precies en hoe gaat één en ander in zijn werk?


	Piero (volbloed Italiaan) en Catharina (Nederlandse, en volop houdend van Italië - en Piero!) verzorgen een soort wijn-arrangement bij mensen thuis. Dat wil zeggen dat de deelnemers authentieke Italiaanse etenswaren te eten krijgen, vergezeld van bijbehorende Italiaanse wijnen.

	Terwijl er gegeten en gedronken wordt, vertellen wij in het Nederlands (of op verzoek in het Italiaans, Limburgs, Duits of Engels) iets over de herkomst van de diverse producten.

Iemand die een “Ontmoeting met Italië” wil organiseren - om bijvoorbeeld een verjaardag te vieren, om eens op een speciale manier een avond door te brengen met de familie, om de mogelijkheid te hebben met vrienden, kennissen en/of collegae een gezellige avond te hebben op een aparte manier - zorgt ervoor dat hij/zij minstens 10 personen uitnodigt bij hem/haar thuis - of waar dan ook - waar de beschikking is over tenminste twee gaspitten, een wasbak en een werkblad/-tafel.

Wij zorgen voor voedsel en drank zoals hieronder beschreven, de benodigde kookpannen, porseleinen borden, rvs-bestek, glazen, wijnglazen, tafellakens en papieren servetjes.

Verkiest de gastheer of gastvrouw eigen servies enzovoort te gebruiken, dan kan dat natuurlijk óók.

In grote lijnen werken we als volgt:

Er is keuze tussen “Standaard A” (40 euro per persoon met een minimum van 400 euro),
“Standaard B” (50 euro per persoon met een minimum van 500 euro) en
een diner (vanaf 55 euro per persoon met een minimum van 550 euro).

Daarnaast rekenen wij een reiskostenvergoeding van 25 cent per kilometer vanuit Posterholt (6061EK) tot het punt van de Ontmoeting en weer terug.

De (standaard) “Ontmoeting”:

Begint met een aperitief met mousserende wijn;

daarna kunt u genieten van twee antipastischotels met ieder hun eigen witte wijn;

Vervolgens wordt een versbereid pasta- en rijstgerecht geserveerd met bijbehorende rode wijnen;

dan volgt een gang met diverse kazen en bijpassende rode wijn;

daarna twee nagerechten met dessertwijnen en, om de maaltijd af te sluiten:
koffie met twee grappa’s en twee likeurtjes.

Standaard B ziet er ongeveer hetzelfde uit, maar hierbij worden belangrijker - en dus duurdere - wijnen geschonken èn is er nog een gang met Carpaccio van Bresaola.

Het diner tenslotte, wordt samengesteld in overleg met de organisator van het gebeuren. De kosten daarvan zijn afhankelijk van de keuze der wijnen en gerechten, met name het hoofdgerecht (vlees, wild, vis, konijn, geit),


	Alle evenementen duren minimaal 4 uur en er wordt toch wel teveel alcohol genuttigd om erna nog veilig deel te nemen aan het verkeer... Aan het einde van de ontmoeting kan alles wat we geserveerd hebben besteld worden bij ons, maar er is absoluut geen enkele verplichting. Eventuele bestellingen worden dan bij ons volgende bezoek aan Nederland afgeleverd.

	*Ook andere programma’s zijn mogelijk, zoals:* - proeverij met alleen grappa en gedistilleerd - één of twee soorten wijn van verschillende wijnhuizen - diner met huisgemaakte pasta, zoals ravioli, lasagne, tagliatelle - workshop zelf pasta leren maken (of op verzoek: andere gerechten) o.l.v. Piero en Catharina Wij kunnen ook uw kerstpakketten of andere relatiegeschenken verzorgen. Mail of bel ons en we vertellen u alle mogelijkheden.



			*Il sito in Italiano: clicca qui*